旱萝卜咸食

10 人做过这道菜

用料  

旱萝卜 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
适量
五香粉 少许

旱萝卜咸食的做法  

  1. 1、旱萝卜洗净擦丝(刀工不好的建议用擦丝的工具,反正结婚10年了,到现在我是不会切丝。擦的丝更细,更均匀)
    2、先放少许面粉,和一个鸡蛋,搅和着看,要让旱萝卜丝慢慢粘在一起,不用放放水!旱萝卜出的水分足以粘合面粉。逐步加面粉,直到你觉得可以手挤出一个圆圆的丸子。(建议带手套,不带手套记得做之前洗手,否则萝卜可能会咸,哈哈哈。)
    3、放适量的盐、五香粉(我没放鸡精,当然你可以放,把旱萝卜做出海鲜味,呵呵)旱萝卜咸食是被大饼夹着吃的,so可以略咸、略咸、略咸。

    旱萝卜咸食的做法 步骤1
  2. 4、特别重要的一步,锅里放油,哈哈哈。多了就是炸,少点就是煎,我一般不爱吃太油的,所以少许油,然后再在咸食上抹油翻个

    旱萝卜咸食的做法 步骤2
  3. 5、用工具把调好的旱萝卜丝放到锅里,拍成饼,你要是放半锅油,我就建议你改成圆圆的丸子,做出来就是素丸子

    6、看到已经变色的那个咸食了吗?可以出锅啦。成品图在我进屋的时候已经照不了了,都被吃光光了。没办法,大家脑补一下下吧??

    7、被大饼夹着,配上各种爱喝的粥(我喝大米粥,加上酱豆腐)我去,美味

    旱萝卜咸食的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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旱萝卜咸食的答疑

  • Amyyn0605  3个月前  
    1
    请问萝卜要焯水么
    作者回复 3个月前  
    不焯水

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