凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜

7.8 综合评分
446 人做过这道菜
做这道菜缘于家里的奶奶的故事,奶奶芳龄90,至今还神志清醒,走路灵敏,她最爱的一道菜就是凉拌洋葱木耳,或许奶奶这么长寿健康木耳也起了很大的作用。

用料  

木耳 1盘
洋葱 半个
陈醋 3勺
香油 2勺
生抽 2勺
香菜 5根
大蒜 5瓣
辣椒 3个
1勺

凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法  

  1. 干木耳一盘。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤1
  2. 洋葱一半。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤2
  3. 辣椒,香菜,蒜米。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤3
  4. 冷锅下油炒花生,大火转小火炒,不断翻炒,变色关火。撒盐,冷了就好脆了。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤4
  5. 木耳泡发好洗干净,煮沸腾水下木耳煮5分钟。沸腾一会儿就可以关火了。沥干水分。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤5
  6. 把花生,洋葱,蒜米,香菜,辣椒,木耳装到盘了。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤6
  7. 把辣椒和蒜米爆一下油淋到凉拌菜里去,下陈醋,少许盐,酱油,香油拌匀即可。大家伙们吃了赞不绝口。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 454 作品

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凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的答疑

  • 不经常下厨房  11个月前  
    215
    问洋葱要不要炒一下再拌的都是南方的亲吧???
  • 我想创造宇宙  1年前  
    83
    洋葱俺真的没吃过生的
    作者回复 1年前  
    好好吃的
  • AMEI-10  11个月前  
    5
    木耳需要煮很久吗?水开了放入木耳煮一下就倒出来这样熟了吗
    作者回复 11个月前  
    熟了,滚起就捞起来
  • 7359_gjlw  9个月前  
    2
    甘肃这边少数民族的做法,用白砂糖拌一下洋葱,然后用水把糖分淘掉,就不那么辣了
  • a熙  11个月前  
    2
    食材里没有花生????
    作者回复 10个月前  
    自行加哈
  • 琨66585  11个月前  
    2
    个人建议把白糖,醋,生抽,盐拿个小碗一次性和好,热油淋过辣椒和蒜的时候在把调好的汁倒进去
    作者回复 11个月前  
    亲,你尝试做做
  • 辰辰2005123  12个月前  
    2
    虽然我没有做过不过我觉得洋葱还是爆炒一下更香呢,这个和煮木耳一个道理啊
    作者回复 12个月前  
    木耳焯水是为了口感不那么涩,亲,
  • 秋韵心语  12个月前  
    2
    色香味俱佳!
    作者回复 12个月前  
    谢谢你。
  • 斐斐Faye  1年前  
    2
    这调料拌的看着就美味~紫洋葱生吃挺好吃的啊,沾麻酱吃呗美味
    作者回复 1年前  
    超好吃的,
  • yaoshy  1年前  
    2
    木耳是不是煮得久了点哟
    作者回复 1年前  
    我做了忘了看时间,这是大概时间,看到沸腾一会儿就可以关火了

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