零失误-蜜汁鸡翅

7.5 综合评分
115 人做过这道菜
又要准备明天的工作餐了,不想麻烦,于是想到了鸡翅,无奈没有可乐,那就来个蜜汁鸡翅吧

用料  

鸡翅中 若干个
冰糖
生抽
蚝油 1勺
料酒

零失误-蜜汁鸡翅的做法  

  1. 将翅中解冻,放入生抽,盐,耗油,料酒,姜粉,用叉子或牙签扎小孔,给翅中做个针灸,腌制30分钟-1小时

    零失误-蜜汁鸡翅的做法 步骤1
  2. 少量油,加热,放入腌好的翅中,小火,先放翅中的翅膀外侧那一面,那面的皮油脂比较多,定型后翻面,煎至两面均匀上色

    零失误-蜜汁鸡翅的做法 步骤2
  3. 将剩余的腌料直接倒入锅中,再加入冰糖,小火到冰糖融化,大约2分钟转大伙收汁

    零失误-蜜汁鸡翅的做法 步骤3
  4. 喜欢酱汁的小伙伴可以多留一点,我这个基本没剩汁了,味道微甜,简单又下饭

    零失误-蜜汁鸡翅的做法 步骤4

小贴士

1.如果煎鸡翅的油放多了,建议把油倒出来再放腌汁
2.不喜欢甜口,建议不加冰糖
3.无需再放盐,生抽已经很咸了
!!切记少盐少油!!

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41238 收藏


作者Judyliuqi的其他菜谱

零失误-蜜汁鸡翅的答疑

  • 风一样的女子77  8个月前  
    18
    怕熟不透,里面还有血水
    作者回复 8个月前  
    不会,多煮一会儿
  • -Shirley徐雪梨  8个月前  
    4
    放个柠檬就变成柠檬鸡翅,酸酸甜甜
    作者回复 8个月前  
    ????????????????
  • 钟莉xx  8个月前  
    3
    看着都流口水
    作者回复 7个月前  
    ??
  • 天空涟漪  4个月前  
    2
    特别香,孩子吃了还想吃!??(推荐)
    作者回复 2个月前  
    谢谢~
  • 亮姐1004  8个月前  
    2
    没有姜粉可以吗?
    作者回复 8个月前  
    可以的用姜替代,姜也没有的话,不用也行
  • 小西瓜头  9个月前  
    2
    姜粉是怎么弄得?姜片剁碎吗?
    作者回复 9个月前  
    超市有卖,成包的,比生姜容易保存,方便使用,味道没差别,可以试试~
  • 喂兔子啊喂  3个月前  
    1
    真的挺简单挺棒的 可是不知道我是生抽放多了吧 出来太咸了……??
    作者回复 2个月前  
    放生抽多了,就最好不放盐了
  • 薛清欢  5个月前  
    1
    可以用白酒代替料酒吗
    作者回复 5个月前  
    我没试过诶,你试试,可能味道会不一样
  • 薛清欢  5个月前  
    1
    可以不放蚝油吗
    作者回复 5个月前  
    可以的
  • 学做菜哈哈哈哈哈哈  7个月前  
    1
    酱汁是白糖融化的酱汁吗,??
    作者回复 7个月前  
    不是,是腌鸡翅的汁

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